1 de septiembre de 2021

Cosecha del arroz en la Albufera de Valencia

Cada año, entre los meses de septiembre y octubre, los campos de arroz que rodean el lago de la Albufera de Valencia se transforman en un espectáculo de colores dorados que anuncia la cosecha del arroz. Un momento único que puedes vivir muy de cerca visitando el Parque Natural.

Los arrozales de la Albufera llevan siglos cultivándose y son la base de uno de los platos más famosos del mundo: la paella valenciana. Sin el arroz de la Albufera, no habría paella.

La siega de los arrozales

La cosecha del arroz se realiza con cosechadoras modernas que recorren los campos inundados. Ver estas máquinas trabajar entre el agua y el barro, con el lago de fondo, es una imagen que impresiona a cualquiera.

Tras la siega, los campos se inundan de nuevo y se convierten en refugio para miles de aves migratorias que aprovechan los restos del grano. Es uno de los espectáculos de avifauna más impresionantes de Europa.

El mejor momento para visitar la Albufera

Aunque la Albufera es espectacular durante todo el año, el otoño tiene un encanto especial. Las temperaturas son suaves, la luz del atardecer es mágica y la cosecha del arroz añade un elemento visual único al paisaje.